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咸肉清蒸河鳗鱼(
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河鳗切断,切断骨头就可以,不要完全切断,容易摆盘放上生姜片。
均匀的撒上海盐,淋上料酒
放大蒜片,撒一些花椒去腥(不喜欢花椒味道的不建议放)
放上咸肉,淋上料酒,锅上汽后蒸14到16分钟。
撒上葱花,清蒸河鳗简单又入味,可以淋上些蒸鱼豉油,尽情享受!