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爆炒鲜鱿(3/10)
将采购回来的鱿鱼洗净去除内脏
外部及内部翻洗干净，撕掉表面深色粘膜
将鱿鱼肉切片改花刀（我这个改的花有点大）
鱿鱼片焯水
焯水完成后捞出备用
备料：姜丝，葱丝及辣椒切丝
热锅后加入适量花生油烧热，倒入备好的葱姜丝，爆出香味儿
加入备好的鱿鱼片儿，翻炒
放入青椒丝儿，倒入味达美和料酒翻炒均匀出锅即可
一道美味可口的爆炒鲜鱿就完成了！