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#中秋宴,名厨味#可乐鸡翅(
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鸡翅洗干净
放在锅里,葱,姜,八角
放过面的水煮15分钟
捞出来过冷水
锅里放油把鸡翅煎至两边金黄色
看上图,闻到有香味就好了
放红烧酱油爆香鸡翅,再放鲍鱼汁,太太乐鸡汁,白糖,倒过面的可乐
煮至起胶,慢慢收汁,有半碗汁就好了
摆盘,慢慢把汁淋在鸡翅上,作品就完成了