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白凉粉柠檬冻(2/6)
柠檬拿盐洗净
在1/3处切开,取1/3使用
容器中称30克糖+100克开水搅拌至融化 (最好搅拌至融化再加入白凉粉,否则成品中可能会有部分糖颗粒)
接着挤入柠檬汁,3/1个柠檬汁全部挤入(大概15克左右),然后可以拿刀把柠檬果肉剔出来加到里面,这样的话成品里有果肉口感会更好一点,如果嫌麻烦的话光加柠檬汁就行
接着加入白凉粉,倒入剩下的400克的水,热水即可,不一定非要开水
放冰箱冷藏一个半小时左右待其凝固就成功啦~~(如图是带有柠檬果肉的果冻~)