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凉拌黄瓜(4/7)
黄瓜用食品袋套上拍碎！
放适量盐腌制五分钟左右，使其出水！
挤干水份，摆盘！
特别说一下，准备的蒜一定一定用拍或者是用石舀捶出来的！这样蒜蓉味才足，而且更容易吸附在黄瓜表面！
生抽，香醋，糖，芝麻油（或者是香油），辣椒油，炒熟的白芝麻（家里常备品），香葱末，蒜蓉，全部调匀备用！这个调料也可以用来下面条！一级香！
黄瓜摆盘待用，吃的时候才把酱汁淋上去，或者是沾着吃，吃不完也不用担心！避免淋太早出水，影响口味！
清脆！香！