网红茶面包(2/13)
蜂蜜种：酵母倒入水中，搅拌后加入蜂蜜拌匀。之后加入面粉搅拌均匀（25°C），常温发酵3小时，冷藏12-15小时使用。
酥粒：乳脂黄油与砂糖混合均匀，无需打发。加入过筛的四种颜色色粉混匀，放入冷藏备用。
准备白面团原料。
高筋粉，糖，盐，改良剂依次加入搅拌缸混合均匀，再加入酵母，种面，水（约11°C），慢速2分钟，中速4分钟。
加入不二乳脂黄油，慢速4分钟，快速5分钟。
分割所需面团进行调色。
搅打好的面团放入醒发箱：温度28°C,湿度75%的环境下发酵50分钟。
将四种颜色面团整形成橄榄状。根据颜色均匀粘上同色酥粒。
二次发酵：温度35°C，湿度75%。
入烤箱，上火180°C,下火200°C，烘烤12分钟，取出晾凉即可。
可丝达部分：芒果/莓果/抹茶口味拌匀即可。黑芝麻口味需先将奶油加热至80°C之后与巧克力部分拌匀即可。
根据口味将可丝达挤入切开的四色面包中，装饰鲜果和坚果获得一杯固态饮料。