红烧虾(
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准备新鲜的基围虾
剪去虾须虾枪
用牙签取出虾线
葱切段，姜切片，蒜拍扁备用
加入一部分姜片，加入一勺料酒腌制10分钟
锅中加入适量花生油烧热，放入姜片和葱白煸炒出香味
放入处理好的基围虾，爆炒至变色
加入生抽
加入蚝油
加入老抽翻炒均匀
加入适量小半碗清水，盖上锅盖焖煮3分钟，大火收汁撒些葱段翻炒均匀即可
成品图
