首先，把月饼糖浆、色拉油和枧水一起放入大碗中，用打蛋器搅拌均匀
筛进面粉，用刮刀搅拌均匀，用保鲜膜包住放置松弛一小时左右
松弛面团时，将低糖板栗馅儿分成35克一个的圆球，用保鲜膜盖上，以防变干
将松弛好的月饼皮分成15克一个的圆球，也用保鲜膜盖上，以防变干
将月饼皮手心按扁，中间放板栗馅，用虎口部分边旋转边收口，将馅包裹
月饼磨具安装好花片，按压花片沾上月饼粉，然后磕出多余的粉，将月饼球放入模具里按压，轻轻推出成型的月饼坯
全部压好后，在月饼表面喷一些水，放入预热好的烤箱，200度烤5分钟定型
定型后取出，表面刷上少许蛋黄液，再放入烤箱，烤15分钟，表面金黄即可出炉冷却
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