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家庭版耳光炒饭，超美味好吃(7/10)
首先准备好所需要的食材并清洗干净
咸鸭蛋的蛋黄蛋白分离，分别切碎，胡萝卜切碎备用
大虾去头备用，虾身取出虾线，加1小勺食盐，半大勺料酒腌制20分钟，锅中适量水烧开，放入腌制好的虾身，煮到八成熟捞出过凉水去虾壳备用，豌豆也用水焯熟备用
隔夜的米饭中打入一颗鸡蛋，充分的拌匀
热锅冷油，放入虾头，中小火煸炒，虾头变色后捞出虾头
放入切碎的鸭蛋黄煸炒，再放入胡萝卜丁，豌豆，和沾满鸡蛋液的米饭翻炒均匀
最后倒入咸蛋白和虾仁，翻炒匀出锅装盘
午餐肉切小片，放入锅中煎到两面金黄，再煎一个鸡蛋，装饰在炒饭上面，撒一些海苔碎装饰即可
成品图01
成品图02