卤食(14/16)
清美的豆腐香干四块，待用。
鸡蛋煮熟，剥壳待用。
将牛腱肉一切为二，放水里煮沸，去沫。里面可以放些姜片和花椒粒，去腥。
电饭煲里底部放些精制油。
放些姜片
用水煮沸的牛腱肉，去掉了沫。放入电饭煲的最底层。
鸭肫煮沸去沫，放在牛腱肉上面，鸡蛋放在旁边。
最后将四块豆腐香干放在上面。
将卤料包放入，再将去掉沫的煮牛腱肉的汤水倒入，再加八角，桂皮，香叶，少量，最后倒些黄酒，两小匙老抽酱油上色。
用电饭煲煮饭功能，我家这个35分钟。
煮好打开，里面的汤水收了汁，基本上不太多了。
将里面的牛腱肉取出
切片后铺在锅底
鸭肫切片
依次叠放
最后将电饭煲里的卤汁浇在上面。