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蚝油花蛤(5/6)
买来的花蛤加海盐和水浸泡6个小时左右，用清水冲洗干净
葱姜蒜切成片，香菜切段备用
锅中加入清水烧开，把冲洗干净的花蛤放入水中焯一下，等到花蛤开花立马捞出备用
一大勺蚝油加一勺味极鲜酱油再加少许清水调汁
锅中倒入少许花生油，油热下蒜姜蒜片，煸炒出香味下花蛤，略微翻炒几下倒入调好蚝油汁，再倒入香菜即可
装盘即可享受美味啦