剁辣椒酱(
1
/3)
小米椒洗干净晾干水分,剁碎
剁碎的辣椒加入适量的盐 白酒(盐可以多加一点没关系) 大蒜剁碎 很碎很碎的那种
起锅,倒油,油冒青烟时倒入大蒜,5秒关火 将蒜和油一起倒入辣椒酱,搅拌均匀,冷后装玻璃瓶密封放冰箱保存