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鸡腿烧土豆(4/8)
土鸡的鸡腿比较大，直接去骨切块。香菇洗净，土豆去皮备用。
锅中放入适量食用油，下鸡块快速翻炒至微黄，倒入少许料酒继续翻炒。
往锅中加入姜蒜，一大勺生抽，一勺蚝油，一勺盐炒匀。
往锅中加入姜蒜，一大勺生抽，一勺蚝油，一勺盐炒匀。
再加入香菇，倒入适量的开水。水要一次性加够，中途不可再填水。若中途加水会稀释汤汁的味道。
然后加入切好的土豆块，盖上锅盖，中小火炖煮30分钟。
炖到土豆软烂，鸡肉脱骨，然后大火收汁即可。
出锅撒葱花香菜增色提香，这道油润喷香的鸡腿烧土豆就做好了。香喷喷的炖一锅，土豆粉糯吸足了汤汁，鸡肉酥烂脱骨，配米饭真是连汤汁都不剩，好吃到没有朋友。