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#中秋宴,名厨味#中秋家宴有星厨汁味,香辣粉丝娃娃菜更爽口(
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娃娃菜盐水浸泡洗净,先对半切开,然后分切4-6瓣。
锅中煮开水,加少许盐和油,放入切好的娃娃菜煮3-4分钟(如果后续有蒸煮2分钟),捞出控水摆入盘中。
泡软的粉丝再焯一下水,捞出用凉开水冲一下,控水摆入娃娃菜盘。
选用|味达美味极鲜酱油:味达美臻品蚝油:味达美醇香米醋=1:3:2
大蒜、青椒、红椒切碎,一起放入料汁碗中,锅中倒入花生油,放入适量花椒炒香,速度泼入料汁碗中,激发出浓郁的香辣味,再按1:3:2放酱油、蚝油、米醋于料汁碗中。
料汁倒入菜上
拌匀即可