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#中秋宴，名厨味#中秋家宴有星厨汁味，香辣粉丝娃娃菜更爽口(4/7)
娃娃菜盐水浸泡洗净，先对半切开，然后分切4-6瓣。
锅中煮开水，加少许盐和油，放入切好的娃娃菜煮3-4分钟（如果后续有蒸煮2分钟），捞出控水摆入盘中。
泡软的粉丝再焯一下水，捞出用凉开水冲一下，控水摆入娃娃菜盘。
选用|味达美味极鲜酱油：味达美臻品蚝油：味达美醇香米醋=1:3:2
大蒜、青椒、红椒切碎，一起放入料汁碗中，锅中倒入花生油，放入适量花椒炒香，速度泼入料汁碗中，激发出浓郁的香辣味，再按1:3:2放酱油、蚝油、米醋于料汁碗中。
料汁倒入菜上
拌匀即可