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#入秋滋补正当时#(2/5)
把桃胶、皂角米、雪燕这三种最好分别用三个容器泡发,天气热的话建议放到冰箱里冷藏着泡发12-24小时,中间换水两次。
泡发好的桃胶和雪燕挑去其中的杂质,桃胶雪燕一点点就能泡出来很多,泡发出来的雪燕有点像燕窝,皂角米泡好了就很干净。 (泡发好是软软的,有点太大颗,泡发时间可能要久点)
把桃胶、皂角米、红枣放入炖锅中,加入适量的水,炖一个小时左右,再加入雪燕枸杞冰糖炖20分钟,雪燕太早下会液化。(炖的时间和炖锅不一样可以适当缩短)
最后几分钟加入纯牛奶搅拌,这道桃胶皂角雪燕红枣枸杞牛奶羹就做好了。
看着非常诱人,入秋滋补首选。