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土豆胡萝卜炖鸡汤(4/5)
准备所有食材，家里条件好的放点红枣、枸杞。
鸡肉加大葱、料酒、姜片焯水3分钟左右，撇去浮末。
用砂锅炖汤汁更好喝，放点姜片、蒜、干花椒，鸡肉煮开后加入土豆胡萝卜，炖30分钟左右。
起锅时调味盐，我没有加鸡精，因为我家了上次没用完的家乐的老母鸡汤宝。
效果图。