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低脂茄汁鱼丸蔬菜汤(11/12)
解剖了鱼，分离了鱼皮、拔除鱼骨(另做其它菜，凉拌鱼皮、油炸鱼骨、清汤鱼头)。
去骨的鱼肉放破壁机里运行4秒就成鱼泥了，取出加入豌豆和鸡蛋搅拌均匀。
用两勺合盖成一个球形就可以。
放入开水锅中煮。
准备的蔬菜(这里一人减量，番茄用一个其它同量)。
切换的。
放油加热准备爆香蒜。
加入蒜爆香
加入番茄丁后炒番茄7成熟加入水煮待涨。
水涨后加入勺菜(本人不喜煮生菜换勺菜)，随后加入鱼丸。
煮好了，开饭!
咬一口嫩嫩的，没有骨头的鱼丸好好吃。