安装App
经典菜系~麻辣肥肠(
15
/21)
肥肠用清水冲洗一下,放入盆中,加两勺盐,两勺花生油,两勺生粉,
揉搓半分钟,冲洗干净,又再重复一遍,放盐,花生油,生粉,揉搓,冲洗
洗净了,反出大肠里面那层,去掉肥油和杂质,
烧开水焯肥肠
大约20秒,
捞出来
用凉水冲洗干净
滚刀切块,
取一个碗,倒点太太乐的红烧酱油,一点点鸡汁
挤点蚝油,
放点料酒,
一点点生抽
一点点十三香,
一勺糖,
调好的料汁拌匀备用,
首先把青椒炒一下,
再把葱姜蒜干辣椒花椒爆香,下肥肠爆炒
再放入青椒炒匀,
最后把料汁倒进去炒几下
出锅咯
麻辣肥肠,宝宝们你们喜欢吗?