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梨汁棒棒糖(11/13)
准备两个梨，提前用小苏打和盐浸泡十五分钟，搓洗干净～
切小块，破壁机打成泥～
过滤三遍，去除残渣～ 大概500克。
黄冰糖，麦芽糖准备好～
统统放入锅中，开中大火搅拌加速冰糖～
一定要多搅拌～ 开锅后转小火继续熬制
除去浮沫，保证做出来的糖清澈干净～
多观察，多搅拌
时间越长泡沫越细，颜色呈焦糖色了，这个时候一定不要离人，不停的搅拌，旁边盛一碗冷水，滴一点进去如果糖变硬，就差不多可以出锅了～
小心倒入提前准备好的模具
冷却半小时，脱模～
包装好以便食用～
完成～