铁棍山药去皮洗净切小段（山药黏液中的蛋白和薯蓣皂甙会刺激皮肤，直接接触容易让皮肤瘙痒。可以戴上一次性手套或先用手沾点醋再处理）电饭煲上蒸30分钟左右（每家电饭煲功率不同，20分钟时可用筷子戳下，软了即可）
在搅匀的山药泥中加入酵母以及椰子油（椰子油强烈推荐加入，成品椰香超浓郁哦！而且椰子油中的中链脂肪酸易被人体吸收消化，是减肥好伴侣哟）
用直径6厘米的模具压出一个个小饼（没有模具可以用小口径玻璃杯按压）
包上保鲜膜发酵40分钟（具体看当天的温度，主要看着面团明显变胖变软就ok了）
当小饼按下去会回弹时，就说明已经熟了，可以准备开吃喽！
这样一盘好吃又好看的山药饼就做好了，松软可口，飘着浓浓的椰香气，而且因为放的糖比较少，吃着也比较健康，不管当做早餐还是下午茶都不错呢！
