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母上牌炖牛肉，软烂不用牙(0/5)
牛肉切成块，用冷水浸泡。一小时换一次水，重复3次（最少2次）。每次换水时，请充分‘按摩’肉肉～
腌肉用的调料。 小碗从上到下：料酒、生抽、老抽。 盘子里上面：盐、胡椒粉、五香粉、黄冰糖。 盘子里下面：干辣椒、生姜。 还有甜面酱3勺，小茴香一把。
浸泡2至3小时后，就会变成这个样子啦。
煮肉用的调料。 第一行：白芷、草果、肉寇、香叶、花椒。 第二行：蒜、葱、肉桂。 第三行：干辣椒、姜、大料。 放入高压锅，选择牛羊肉功能，约45分钟后就出锅啦！
成品～