帮芝麻夹心海苔蹂躏碎,放入香葱段和肉松,一起搅拌均匀放一边备用。
蛋黄分三次加入,每次都有搅拌均匀了再次放入一个蛋黄哦。
在准备蛋黄糊的时候帮蛋白放入冰箱冷冻一会,为了更好打发,加入几滴白醋和几克玉米淀粉加入为了让蛋白霜更加稳定,高速打发有湾沟即可。
取出适量蛋白霜放入蛋黄糊里搅拌均匀,在帮搅拌好的蛋黄糊倒回蛋白霜里搅拌均匀。
提前预热烤箱160度,放入烤箱上下火中层160度40分钟。
出炉啦!好香,美中不足的是蛋白霜可能打发的过了,所以烤出来蛋糕表面看着有点粗。
孩子一直在旁边等着吃,没有凉透就喊着要吃,哈哈,小吃货都是这样吧!
还是不错的,真的很好吃,做法也比肉松小贝和肉松蛋糕卷来的方便哦!