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锋味云食堂｜完美下午茶—月饼司康(9/9)
首先准备一块月饼，将月饼切成小粒备用。
将面粉、泡打粉过筛，防止面粉的颗粒影响口感。
加入糖、盐、黄油和香草精搅拌均匀，并用厨师机搅拌成絮状。
将鸡蛋和牛奶混合后加入面粉中，一起搅打，没有厨师机的小伙伴，可以手动完成。
取出搅拌好的面团，用高3厘米的圆形模具，将面团切割成圆形。
在面团的表面放入切好的月饼粒。
取出5厘米的模具，在模具周围涂抹上黄油，并贴上油纸，将面团放入模具内，烤箱预热180度，烤11分钟。
脱模放凉后，撕去烘焙油纸。
摆盘后，再撒上一些糖粉。