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酸辣开胃的捞汁柠檬虾！学会秘制汤汁再也不用买捞汁小海鲜啦 ~(3/9)
准备食材。
柠檬切片，洋葱切小丁，香菜切小段，小米辣切圈备用。
大虾去壳剥出虾仁，开背剔除虾线。
将处理好的虾冷水下锅，加入葱姜，1勺料酒，煮熟。
煮熟的大虾沥水捞出，趁热放入冰水中浸泡10分钟，这样虾肉经过冷热刺激，虾肉就会特别q弹，会更加有嚼劲好吃。
碗中，加入一个柠檬切片。（一定要去掉柠檬籽！柠檬籽泡出来很苦）加入洋葱碎，小米辣和香菜。加入处理好的虾仁。
再加入1罐小石窖蒸鱼汁（鱼露，黄酒，料酒麦芽糖），方便快捷，健康美味。
再加1勺米醋，1勺香油，1勺白糖，适量的饮用水搅拌均匀后放入冰箱腌制1小时左右就可以享用啦！
上桌前撒点白芝麻提香，酸辣开胃的捞汁柠檬虾，有嚼劲又好吃！一定要为宵夜多备下一点哦！配一罐啤酒，简直爽翻啦！