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#中秋宴，名厨味#食来运转 | 秋葵虾球(4/14)
准备好所需要的食材（如图）；
秋葵洗净切去两头；
虾去皮剥出虾仁，然后开背去虾线，开背不切断开深一些，这样就可以做成虾球；
秋葵下水焯1分钟沥干备用；
虾也过水焯烫30秒成虾球后沥干备用；
炒锅中放入色拉油15毫升，下入切好的蒜末和朝天椒圈小火煸香；
加入味达美臻品蚝油15毫升；
再加入六月鲜柠檬蒸鱼酱油15毫升；
还需要加入芝麻香油5毫升，盐3克，糖3克，水30毫升，熬开关火；
摆好焯烫好的秋葵和虾球，然后将刚刚煮的料汁浇到上面；
然后切一些细胡萝卜丝和细葱丝，放水里泡一下沥干摆放在虾球上装饰；
炒锅里倒入色拉油15毫升，烧热后浇到葱丝上，滋啦一声成了！
撒点朝天椒圈点缀就可以了；
虾球一个个很漂亮，看着就很有食欲；