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红烧排骨面(6/16)
准备食材，精拍洗干净，冷水泡30分钟，多次换水。
再用食品剪刀把精排剪小块，再次冷水冲洗。
焯水：冷水下锅，大火烧开煮2-3分钟，捞出用冷水反复冲洗，淋干水分备用。
起油锅，加入冰糖，小火炒化，加入淋干水分的精排翻炒。
加入料酒。
加入红烧酱油。
加入蚝油。
再加入葱姜蒜，八角与香叶，小火翻炒均匀。
最后加入纯净水，适当多一些。
盖上盖子烧开，转小火炖20分钟。
20分钟后排骨酥烂，按个人口味加入盐，盛出一碗汤。
把面条加入锅中，用筷子拌均匀，盖上盖子把面焖熟。
最后把盛出来的一碗汤淋在上面，大火收汁即可关火。（无需收干）
盛出装盘，撒上葱花。
简单快手巨好吃，一锅出太美味啦！
有主食，还有肉，面条吸收了排骨的酱汁，好吃到爆。