雪里红冲菜(
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雪里红冲菜洗干净切碎，小米辣切圈。
大蒜子拍扁。
锅烧热。
炒干冲菜水分。盛出。
重洗锅，稍多油慢火爆香大蒜子小米辣。
倒入炒干水分的雪里红。加盐，适量清水。
猪油炒出来更香。也可以加肉沫。
油要稍微多一点炒出来味道更好。粗茶淡饭易养人。
