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鸡翅根烧芸豆(3/13)
将鸡翅根洗净。
倒入锅里焯水，倒少许料酒去腥。
焯水后的鸡翅根用温水冲洗一下。
秋芸豆择洗干净，掰段备用。
锅里倒油，放入葱姜和大料爆香。
倒入鸡翅根入锅翻炒。
倒入少许味极鲜酱油煸炒均匀。
倒入冰糖老抽上色。
煸炒均匀后，放入水和少许料酒。
开始大火炖煮5分钟。
倒入秋芸豆，继续炖煮。
加入盐调味。
将芸豆煮至断生，就可以关火了。