板栗烧鸡丨秋食板栗,健胃补肾(10/11)
板栗切开!!
放入锅中大火煮5分钟, 捞出剥壳
锅中放油,下入板栗,炒至焦黄后盛出
鸡肉剁成小块
锅中放油,加入一勺白糖
炒出糖色后
加入鸡肉 ,干红辣椒,小葱,姜片,蒜片。
炒至鸡肉上色出水,加入黄豆酱,生抽,老抽,料酒,盐,胡椒粉,蚝油,
翻炒均匀加入没过鸡肉的热水,和板栗。盖上锅盖小火焖煮15分钟
15分钟后把青红椒放入翻炒均匀
大火收汁,撒上葱花装盘即可!!!!!