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酸辣凉拌粉丝(4/6)
准备食材，把粉丝放入温水中泡发
鸡蛋打散放入锅中，摊成鸡蛋皮后盛出切成细丝
胡萝卜切丝和木耳菜一起放入开水中焯熟后捞出放入盘中，泡发的绿豆粉丝和鸡蛋皮也一起放入盘中。
锅中倒入一勺油烧热，然后将蒜瓣切碎和辣椒面一起放入锅中小火炒香，再淋入一勺生抽关火
粉丝中放入炒香的蒜蓉辣椒酱、一勺生抽、一勺蚝油、一勺香醋、2克盐和一克鸡精、一勺花椒油和炒好的花生米搅拌均匀就可以了
顺滑的粉丝、鲜美的鸡蛋皮和香脆的花生米，多种层次的口感交替在舌尖，比大鱼大肉还要美味