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广府蜜汁烧排骨(8/9)
肉排清洗一下，泡水两个小时。每半个小时换一次水。水量一定要漫过肉排。
泡水后捞出自然沥乾一个小时，再用厨房纸吸乾表面水份。
除蜂蜜外的所有配料拌匀加入肉排，放密封袋内腌制。存放于冰箱冷藏12小时。
烤箱预热230度10分钟，肉排从冰箱内提前半小时拿出，放室内自然回温。
肉排用锡纸包裹好，放入烤箱230度25分钟取出。
打开锡纸后，把肉排放烤网上，均匀搽上一层蜂蜜。入烤箱190度七分钟取出。
取出后返另外面，再均匀搽上一层蜂蜜，入烤箱190度八分钟。
取出后，室温自然晾凉十分钟，再均匀搽上一层蜂蜜。完成！
有汁水的烧排骨。