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红枣发糕(3/9)
来个合集，红枣已经在泡澡了
40克红糖和4克酵母粉，用温水融化
160克面粉加入鸡蛋、红糖酵母水搅拌至糊状无颗粒，我的有点稀了
蒸锅里加水煮温，关火，放入搅拌好的面糊发酵至两倍大取出
发酵时间切红枣果肉，我家孩子喜欢蔓越莓，所以增加了它
发酵好的面糊，取出后加入蔓越莓搅拌，倒入刷好油的模具
倒入模具，装饰，封上保鲜膜，保鲜膜表面扎孔透气，防止等下蒸的时候有水回流
上锅，大火蒸25分钟，关火闷五分钟即可
取出后放凉一会再切块，热着切容易碎，或者刀沾凉开水再切，这样切口整齐好看~