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酒渍小番茄(6/8)
九制话梅和冰糖放入锅中煮至冰糖完全融化，然后关火放旁边摊凉
小番茄下水煮一会至表皮开裂
微微裂开就行，太熟了影响口感，倒掉水，晾一会
剥皮后放玻璃碗中
将放凉的话梅冰糖水倒入小番茄里，没过小番茄即可
加入56度的五粮液火爆小酒，再放两片柠檬提味
盖上保鲜膜放入冰箱，冷藏两个小时即可
打开保鲜膜，酒香味扑面而来，酸甜可口，还有淡淡的酒香，不错