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五柳园白糖桂花蜜(2/9)
新鲜采摘的桂花,要去掉梗子。梗子味道涩,不好吃。有两个办法: 1.桂花生的时候是一簇一簇的,连着一簇全部摘下来。 2.如果是零散的桂花,就用筛子来抖抖,梗子就会从筛子的孔里面掉出来,很好摘。
盐水浸泡五分钟,这是视频扒的图,渣画质。
用勺子搅一搅,去除浮尘。
凉开水冲洗,去掉盐水。
铺上厨房用纸,晾干。
一层桂花垫底,这一层可以多加一点。我用勺子按了按,紧实一些。
一层桂花一层糖。
太太太香了!最后用白糖封口。放个十多二十天可以了。
非常easy!之前用自家园子里的桑椹做了桑椹膏。现在每天一勺桑椹膏加桂花蜜吃吃。酸酸甜甜补血气,女人很适合吃。