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百香果蛋糕(7/7)
准备好所需食材。百香果去籽留果汁待用。 蛋黄蛋白分离入无水无油的盆里。蛋黄搅散加入百香果汁、牛奶 、玉米油搅拌均匀，再筛入低筋面粉“Z”字型搅拌均匀。
烤箱150度预热，蛋白分三次加入白糖打发后取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中（蛋白打发过程在我其它蛋糕方子里有，这儿偷懒免写），由底向上翻拌均匀，拌好的蛋糕糊倒回蛋白霜中，继续翻拌均匀。
蛋糕模具放烤箱倒数第二层，150度上下火烤45-50分钟，出炉后倒扣等完全凉透再脱模。
稍加修饰好的蛋糕
开吃啦！
好吃……
生日蛋糕自己做，简单装饰，酸奶替换奶油。