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卤鹌鹑蛋(9/12)
凉水下鹌鹑蛋 煮开 加点盐跟醋防止煮爆开
捞出来凉水冲凉，把壳轻轻敲碎
准备好香料哦
起锅烧油 炒个糖色
➕热水 放洗好的大料进去煮
➕点蚝油
生抽
老抽上色
盐调味
放入鹌鹑蛋煮10分钟
煮开关火 泡30小时以上
剥开这种就可以吃啦