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凉拌鸭胗 (4/5)
原料中的大蒜3瓣去皮后整颗使用，不切剁。姜12克一大块拍扁即可。葱洗净切成段备用。
鸭胗洗净
将鸭胗和原料中的所有食材一同放到小号电炖锅中炖煮3小时。
将凉拌酱汁配方里的所有原料混合好。调味酱汁中：大蒜去皮后剁成蒜末备用。姜去皮后剁成姜末备用。
取出炖好的鸭胗切片，加入做好的凉拌酱汁和香菜拌匀即可。