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青椒鸡块(
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腌制鸡肉,用花椒,辣椒,姜片,淀粉,料酒,生抽,白糖腌制15分钟左右
锅内放油,加入姜蒜
炒出姜蒜香味放入腌制的鸡块
鸡块变色以后放入青椒
担心鸡肉不熟,我用锅盖闷了3分钟左右,大火。盖锅盖之前加入了半碗水。
出锅