#入秋滋补正当时#沙尖鱼豆腐(1/9)
1、备好食材，沙尖处理肚子后，清洗干净
2、热锅烧油，小火慢煎，沙尖煎至两面金黄
3、煎好的沙尖放凉后取骨头，肉装盘
4、豆腐切小块，(豆腐放手里切不容易碎)，备好葱花，辣椒酱。
5、热锅放油烧到7成，依次放入蒜、辣椒酱、葱头，炒香。
6、放入豆腐，撒点盐，(掂锅翻)这样豆腐不易碎。
7、然后放沙尖，翻炒均匀。放入生抽。
8、出锅前撒上葱花，美味佳肴出锅。
9、香味俱全，鲜香十足