1️⃣把除黄油以外的所有食材放入揉面桶,揉出厚膜,然后放入黄油,揉出手套膜
2️⃣揉好的面团发酵至两倍大,然后拿出排气,分成8等份(约58克每份)
3️⃣搓圆盖上保鲜膜醒发15分钟
4️⃣调馅料:马苏里拉芝士碎➕培根碎➕沙拉酱混合均匀
5️⃣醒发好的面团压扁包入馅料,捏紧收口,然后放入烤盘(收口朝下),放入烤箱38℃发酵35-40分钟
(如果烤箱没有发酵功能,可以在烤箱放一碗热水,烤箱不用开启,发酵至1.5倍大即可)
烤箱提前185℃预热5分钟,发酵好的面包筛一层薄薄的高筋面粉,用剪刀剪一个十字开口,放入预热好的烤箱上下火185℃烤15分钟左右即可