#入秋滋补正当时#虾仁鱼汤(14/16)
解冻后的海鱼，我也说不上名字。只知道这鱼熬汤超级甜。
虾仁也解冻一下。
掰成虾仁对半切开，取出虾线。切少许姜丝。
锅下油，煎鱼至2面金黄色
放入姜丝。
锅中煮开水。
倒入锅中。下入1勺料酒。
用锅铲将鱼捣碎。大火煮约5分钟。浓浓的奶白色就出来了。
鱼汤用筛子过滤到锅中。
放入一粒浓汤宝。
放入姜丝
放入虾仁。
大火煮约3的分中即可。用浓汤宝熬汤，不用再下任何配料了。
出锅撒点葱花。
我又要喝汤啦
今儿的捞面配鱼汤。。