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松软豆沙包❗️奶香麦穗红豆包（一次发酵）(5/11)
300克中筋面粉➕150克牛奶➕3克酵母➕5克白糖，混合成团
加入5克椰子油，继续揉成光滑的面团
如图，表面光滑（面团光滑蒸出来的馒头细腻）
把面团分成两块，另外一块先用保鲜膜盖起来防止面团变干
分成小面剂子，每个大概55克
擀成圆形，底部稍微厚点
豆沙馅放到皮中间，按平，包成麦穗状，或者自己喜欢的形状
全部包好盖上盖子放锅中醒发（包子明显变大变轻，轻轻按压回弹，体积是之前的1.5-2倍大，就是发酵好了）
冷水上火，水开后计时蒸15 分钟
豆沙包完全凉透以后保鲜袋冰箱冷冻保存
口感松软，香甜，豆沙馅自己制作的，干净卫生好吃