将土豆切薄块隔水上锅大火转小火蒸15分钟，蒸好后捣成泥，放凉后放冰箱冷藏一会

锅里放水煮开后放入胡萝卜丁，煮2分钟捞出备用

最后将土豆泥，萝卜丁，火腿丁，玉米粒，葱倒入盆中，在打入一个鸡蛋，放调料，搅拌均匀，在放面粉，双手沾油和成团(一定要双手沾油，很关键)，锅里放油开小火慢煎，煎至两面金黄即可(大概8-10分钟)