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灵魂早餐——榴莲蛋挞(4/7)
先拿出蛋挞皮和榴莲肉解冻,同时预热烤箱
准备蛋挞液,两个全蛋,一个蛋黄,白糖用料理机打成粉,这样会比较细腻,然后鸡蛋、白糖、牛奶混合搅拌
搅拌好后过筛备用
榴莲肉去核,加少许盐,按压成泥状,备用,榴莲肉多点也无所谓,看个人喜好。
分装入蛋挞皮,蛋挞液装置8分满即可,然后加入榴莲肉
进烤箱,上下火210℃,烤15分钟,这个时间呢需要根据自家烤箱的脾气来,时间会有浮动,烤的时候注意观察,顶部有焦糖色了就快好了。
烤成这个熊样子就可以出炉了!开吃吧,小心烫嘴,满屋的榴莲味!