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回锅肉 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机(5/6)
安装搅拌钩,将五花肉和水放入主锅,设置10分钟,100度,烹煮。
将肉取出,待冷却后切片备用。
将油,姜片放入主锅,设置2分钟,105度,速度L爆香。
加入先前切好的肉片,辣豆瓣酱、豆鼓、老抽、生抽、料酒,设置8分钟,105度,速度L拌炒。
剩余3分钟时放入青椒和红椒,结束后盛盘趁热享用。
完成~