#入秋滋补正当时#老少皆宜家常营养汤~红枣花生大骨汤(
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首先我们准备好所有食材
花生提前浸泡八个小时以上(我泡了一个晚上,放在冰箱冷藏室)
猪大骨洗净
生姜去皮洗净之后切成片
锅内煮适量清水,水开后放入三分之二的姜片,并加入适量料酒
放入猪骨,中大火煮7.8分钟
这期间我们把红枣冲洗一下,然后对半剪开,去掉核不要
小葱洗净之后切碎
花生去皮,冲洗干净(如果你嫌麻烦可以省略去皮这一步)
焯好的猪骨用流动水冲洗干净表面的脏东西
然后放入高压锅
将红枣,花生和剩余的姜片全部放入高压锅
加适量清水(我加了锅体的二分之一)
盖上锅盖,大火开煮
待高压锅气阀上升,转小火,煮25-30分钟
煮好之后,加一小勺细盐
加一小勺鸡精
加入小葱,搅拌均匀,即可
装碗
营养丰富味道好
成品图