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口感劲道孜然烤猪爪(4/4)
猪爪清水洗一下，冷水下锅煮开，稍微煮一会捞出，清水冲洗干净。
锅里放入洗好的猪爪，放入葱段，姜片，桂皮，八角，香叶，几颗花椒，盐，糖，倒入料酒，生抽，老抽，清水大火煮开，转中小火炖一个小时左右。
烤盘铺上锡纸，捞出猪爪摆放在烤盘上，撒上辣椒粉，孜然粉，黑胡椒粉，白芝麻。
烤箱180度预热，中下层，烤20分钟左右即可，撒上葱花OK。