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#入秋滋补正当时#蔓越莓司康(3/15)
鸡蛋液倒入牛奶中，搅拌均匀
低筋面粉、泡打粉、糖、盐倒入盆中，混合均匀
黄油从冰箱取出切小块，放在步骤2中
带手套揉搓至黄油和粉类混合均匀，最后呈粗玉米粉的状态
倒入牛奶鸡蛋液
用筷子搅拌至无干粉
加入蔓越莓干
稍微揉成团（不需要揉到很光滑）
取出面团，用手按压成略厚的圆形
再分割成6等份
全部摆放在烤网上
表面刷上一层薄薄的鸡蛋液，撒上些椰蓉
放进预热好的烤箱内，上下火180℃烘烤20-25分钟左右
趁热吃时外酥脆内松软，还有酸甜的蔓越莓干，奶香味也是特别浓
咬一口很满足呀~喜欢的试试吧~