安装App
好吃不腻非油炸柠檬鸡翅#入秋滋补正当时#(4/16)
先准备好图里的 葱白 柠檬片 蒜 姜片 酱油 红烧酱油 葱姜料酒 蜂蜜 盐 黑胡椒碎 辣椒酱
把翅中清洗干净后沥干水份 倒入料酒去腥
接着倒入味极鲜酱油和红烧酱油
继续倒入盐和黑胡椒碎
放入葱白 柠檬片和姜片
压入蒜泥倒入蜂蜜
最后挖入三勺左右辣椒酱(这个辣椒酱几乎没有辣味 属于甜辣口 但是味道很好)
用手抓拌均匀 给它做个马杀鸡
抓拌好的鸡翅连同所有酱料一起倒入保鲜袋 封好口子放进冰箱冷藏入味一晚(有事儿没事儿光顾冰箱的时候捎带手的给它翻个面 让鸡翅上色入味更均匀)
腌制好的鸡翅拿出 一个个摆放在已经放好锡纸的炸篮里 (大炸篮简直成了我的人生挚爱之一)
空气炸锅选择鸡翅选项 195°15分钟
炸锅炸制两到三分钟后拿出明显可以看到鸡翅皮肤收紧 表皮水份消失
取一勺蜂蜜然后加入少量水给它和稀
用小刷子蘸取蜂蜜均匀的涂满整个鸡翅(AB面都要刷到)
接着放入空气炸锅炸制剩余时间(期间随时观察上色情况 适时翻面)
做好的成品就是图中这个样子喔 上色均匀红润 而且不油炸没有多余油脂 十分入味好吃